Полезные советы грибникам

Когда наступает грибная пора, многие собираются в лес за урожаем. Но для того, чтобы сбор грибов прошел успешно, следует прислушаться к некоторым рекомендациям, особенно, если вы первый раз собрались это делать. Рассмотрим детально полезные советы грибникам. Собираясь в лес за грибами, следует помнить, что одежда и обувь должна быть обязательно по погоде.
Полезные советы грибникам
Как можно меньше собирайте грибов, которые вам не знакомы. Из похода можно принести всего лишь 1-2 незнакомых гриба, чтобы в домашней обстановке можно было спокойно определить, к какому именно виду они относятся. Прежде, чем положить их в корзинку, нужно завернуть в салфетку, и ни в коем случае не мешать с остальными.

Грибнику потребуется удобный нож, корзинка, лупа. Было бы хорошо взять с собой определитель грибов, к которому в случае возникновения сомнений можно было бы обратиться.

Очень важно оценить то место, где растет гриб. В некоторых случаях вид гриба можно определить только по совокупности признаков – растительный покров, окружающие деревья, расположение относительно сторон света, характер почвы.

Не нужно по лесу бегать, наоборот, нужно ходить медленно, не спеша, и внимательно присматриваться к местам, характерным для грибов.

Собираясь в лес, очень важно знать, какие грибы и где именно могут расти в данный период. Если лето было очень жарким, то их нужно искать в низинках, где сбереглось больше влаги, под деревьями, в траве. Если же наоборот лето было дождливым, свой урожай вы будете собирать на опушках, возвышенностях, подальше от деревьев, то есть там, где мало влаги.

Очень хрупкие грибы рекомендуется отдельно хранить, чтобы не повредить.

Когда вам удастся обнаружить один гриб, оглянитесь вокруг, так как грибы обычно растут целыми колониями или группами.

Начинающему грибнику рекомендуется очень аккуратно вывернуть из земли гриб, стараясь не сломать ножку. В итоге целостность грибницы не нарушится, а грибник по основанию ножки сможет определить особенности разных видов. Если над землей срезать гриб, то эти признаки утратятся. Известно, что только очень опытный грибник, который прекрасно разбирается в грибах, и легко отличает съедобные от ядовитых грибов, способен, сохранив неповрежденной грибницу, срезать плодовое тело гриба.

Все знают, что грибы очень долгое время растут на одном месте, поэтому так важно правильно их собирать, чтобы грибница не повредилась.

Если вы случайно срезали старый или червивый гриб, то нужно его посадить на то же место. Он со временем сможет восстановиться, и выброшенные споры сберегут вид. Однако специально не нужно срезать подгнившие или старые виды.

Грибы, которые растут на пнях и деревьях, имеют очень невкусные и грубые ножки, поэтому у них срезаются только шляпки. Через некоторое время, возможно, вам удастся получить обильный урожай.

Обычно грибы растут на невысоких возвышенностях, на лесных полянах, в полузатененных местах. Больше всего их можно отыскать в редколесье, вдоль заброшенных дорог и тропинок, с северной стороны деревьев.

Также не рекомендуется собирать очень молодые грибы-пуговки, так как это может быть очень опасно. Дело в том, что характерные для разных видов признаки иногда не сразу проявляются, и поэтому есть риск собрать ядовитые грибы.

Дуб, береза, ель, сосна – это те деревья, под которыми чаще всего можно найти большой урожай, однако нужно знать, что каждый из видов грибов растет по соседству с конкретными деревьями.

Целые колонии белых грибов можно встретить там, где растут кустики брусники, толокнянка, вереск, мухоморы и валуи, а также муравейники. Кроме этого, белые грибы в жаркое время можно отыскать среди папоротников, в траве, близ низин и болот.

Даже если вы заметили целые грибные семейки в заповедниках или молодых посадках, все же стоит их обходить стороной.

Перед тем, как идти в лес за урожаем, рекомендуется ознакомиться с правилами сбора грибов, так как в некоторых местностях в определенное время года может быть введен запрет или ограничения на сбор грибов.

Не рекомендуется во время сбора грибов отходить далеко от лесных тропинок, так как урожай всегда можно собрать больше на открытых полянках, где выше влажность. Кроме этого, есть риск заблудиться.

Во время сбора грибов необходимо их класть шляпками вниз, а вот такие виды, как подберезовики, белые и другие, имеющие длинные ножки, боком.

Важно знать места, где запрещен сбор грибов в целях безопасности грибников, например, места лесозаготовок.

Для того, чтобы срезанные грибы не загрязняли другие, их нужно сразу же очищать от сора, а потом только класть в корзину.

Собирая шампиньоны, обязательно обратите внимание на цвет пластинок. Он может быть, начиная от бледно-розового и до буро-коричневого, но ни в коем случае не белым.

Нельзя собирать и употреблять грибы, у которых в основании ножки можно увидеть такое же клубневидное утолщение, как у ядовитого мухомора.

Как известно, грибы являются скоропортящимся продуктом, поэтому не рекомендуется их оставлять на ночь, а нужно сразу же перерабатывать по возвращению из леса. Даже самый свежий гриб может до утра стать червивым.

Внимательно смотрите за своими детьми, если вы взяли их в лес, не оставляйте их без присмотра.

Метки записи:

Другие статьи рубрики "Советы грибникам":
Оставьте комментарий к этой записи

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.